Categoria: Alimentazione

Categoria: Alimentazione

L’INTEGRAZIONE ALIMENTARE PER IL CALCIO

I giochi di squadra sono caratterizzati da numerosi fattori che sono determinanti ai fini di un’ottimale prestazione. Tra questi la componente lattacida e la performance cognitiva sono senza dubbio due elementi che possono fare la differenza tra due giocatori del medesimo ruolo.  In questo articolo, Elena Casiraghi ci offre una panoramica su differenti modi di integrazione alimentare […]

Prestazione e freddo

Prestazione e freddo, tra adattamenti individuali e strategie nutrizionali, questo il tema dell’articolo dedicato all’alimentazione pubblicato sull’ultimo numero. Elena Casiraghi propone un interessante contributo sulla tolleranza al freddo, diversa per ognuno. La ricerca scientifica mostra che gli essere umani variano nella loro capacità di adattarsi al freddo. Leggi l’abstract: Sebbene la termoregolazione sia efficace nel regolare […]

Modificazioni fisiologiche e strategie nutrizionali nella pratica del fitness

Il contributo di Elena Casiraghi allo Speciale Fitness ci parla di come le scelte nutrizionali abbinate all’allenamento permettono di ottimizzare gli stimoli e raggiungere risultati superiori al solo allenamento. ABSTRACT Se l’allenamento è il re, l’alimentazione è la regina affermava Jack Lalanne. Le scelte nutrizionali, infatti, quando abbinate all’allenamento permettono di ottimizzarne gli stimoli e raggiungere […]

L’ASSE CERVELLO-INTESTINO NELLO SPORTIVO

L’esercizio fisico è un importante strumento di prevenzione per diverse patologie. Questo è il tema dell’articolo di Lorenzo Galvani pubblicato sull’attuale numero di Scienza&Sport. Infatti, sempre più studi dimostrano che vi sia una influenza reciproca tra il sistema gastrointestinale e l’attività fisica svolta. Abstract: L’esercizio fisico può influenzare il complesso network di comunicazione che esiste […]

Sport di squadra e calcio: strategie d’integrazione prima e durante il match.

In questo articolo, Elena Casiraghi si occupa del metabolismo energetico in una partita di calcio e come migliorare l’efficienza energetica dei calciatori. Abstract: gli sport di squadra prevedono l’esecuzione di movimenti intermittenti eseguiti ad alta intensità per un periodo prolungato (circa 1-2 ore). La prestazione in questo tipo di discipline sportive è dipendente da una combinazione […]

Nutraceutica e attività sportiva

Sempre sull’ultimo numero di Scienza&Sport, è uscito un articolo a firma di Tiziana Markolaj e Serena Martegani. Il lavoro si basa sull’ultimo testo scritto da Enrico Arcelli per la nostra rivista ed è il risultato di un’idea che il Dottore ha avuto visitando Expo2015. Abstract:  vengono prese in considerazione cinque sostanze nutraceutiche: acidi grassi omega-3, policosanoli, flavonoli, curcumina e antocianidine. […]

ANTIOSSIDANTI, MECCANISMO D’AZIONE E MIGLIORAMENTO DELLA PRESTAZIONE SPORTIVA

“ANTIOSSIDANTI, MECCANISMO D’AZIONE E MIGLIORAMENTO DELLA PRESTAZIONE SPORTIVA”, è questo il titolo della seconda puntata sugli antiossidanti pubblicata sull’ultimo numero di Scienza&Sport. Leggi qui l’abstract dell’articolo di Elena Casiraghi: nel numero scorso di Scienza&Sport si è a lungo discusso di cosa siano gli antiossidanti e per quale motivo siano fondamentali per garantire un benessere psico-fisico e […]